Medeni liker in medica
Že stari Slovani so znali ceniti naravo in njene dobrine. Tako so si pripravljali
tudi medico, ki je skupna indoevropska pijača. Medica vsebuje manj % alkohola, kot
medeni liker in se tudi drugači pripravi. Za medico ni potrebno dodajati žganja,
saj se ustvari naravni alkohol, ki je rezultat vrenja medene raztopine (med + voda).
Medeni liker pa je narejen iz treh osnovnih sestavin, ki se med sabo zmešajo in
vrejo. Zanjo v osnovi potrebujete sadni destilat (sadno žganje), med in vodo. Z
dodanjem žganja se doseže tudi večja vsebnost % alkohola v pijači. Zaradi večje
vsebnosti alkohola se tudi priporoča kot primerno ohlajen aperativ. Več si lahko
preberete tukaj.
Celoten postopek se razlikuje od proizvajalca do proizvajalca, zato je na tržišču
tudi različna pisana paleta medic in medenih likerjev. Celotna aroma in vonj sta
odvisna od sestavin (vrste meda in žganja), dodatkov in postopka izdelave.
Čebelčarstvo Zarnec vam ponuja priznano kvaliteto medice, ki ima dober glas na sejmih
in po domovih. Vsako nedeljo nas lahko najdete tudi na Bolšjem sejmu pri bivšem
TAMu v Mariboru, kjer vam ponujamo pestro izbiro medu, medenega likerja in daril
(darila tudi po naročilu).
Za dodatne informacije in naročila pokličite na telefon:
02 / 720-69-58 ali GSM: 040-39-88-84
Vir zloženke: Čebelaska zveza Slovenije, Čebelarska svetovalna služba in Čebelarska
zveza Zgornje Gorenjske